by Դոկտոր Ալեքս Խիմենես | ֆունկցիոնալ Բժշկություն, Սնձան ազատ դիետա, Վելնես
Առանց գլյուտենի: Իմ օրթոպեդին այցելության ժամանակ ես խոստովանություն արեցի. «Ես դադարեցի սնձան ուտել, և դա կարող էր մի փոքր խենթ թվալ, բայց իմ հոդացավերից շատերը անհետացան»:
Նա լայն ժպտաց և ասաց. «Դու առաջին մարդը չես, որ ասում է դա»:
Տես�Ինչպես կարող է սնձանն առաջացնել հոդացավ
Ես դադարեցի սնձան ուտել, քանի որ մի քանի ընկերներ առաջարկեցին, որ դա կարող է թեթևացնել որոշ անբացատրելի ախտանիշներ, ինչպիսիք են հոգնածությունը և հոդերի մեղմ ցավը: Ես խիստ կասկածներ ունեի, բայց իմ առաջնային խնամքի բժշկի և իմ գաղափարները սպառվել էին (ես սպասում էի մասնագետի մոտ), ուստի մտածեցի, որ կորցնելու ոչինչ չունեմ:
Տես�Ռևմատոիդ արթրիտ և հոգնածություն
Առանց սնձան դիետայից հետո մեկ շաբաթվա ընթացքում իմ հոգնածությունը, հոդացավերը և շատ այլ ախտանիշներ անհետացան:
Կապը գլյուտենի և հոդացավի միջև
Պարզվում է, հետազոտողները վաղուց գիտեն, որ արթրիտի աուտոիմուն ձևերով մարդիկ, ինչպիսիք են․ռևմատոիդ
արտրիտAnd psoriatic arthritis, ավելի բարձր ռիսկի են ենթարկվում ցելյակի հիվանդության համար,1, 2�աուտոիմուն խանգարում, որն առաջացել է սնձան.
Տես�Բորբոքային արթրիտ
Բոլորովին վերջերս, բժշկական փորձագետները սկսել են ընդունել կապը գլյուտենի և հոդերի ցավի միջև, որը նկարագրված է որպես ոչ պաթոլոգիական (առանց հիվանդության հետ կապված):
Թե՛ իմ օրթոպեդը և թե՛ առաջնային բուժաշխատողը համաձայն են, որ իմ առանց սնձան սննդակարգը, հավանաբար, պահպանում է իմ հոդացավերը և այլ
բորբոքման ախտանիշները ստուգվում են.
Տես�Հակաբորբոքային դիետա արթրիտի համար
Սպասեք, դեռևս մի եղեք առանց գլյուտենի
Նախքան ձեր մակարոնեղենն ու հացահատիկը դեն նետեք՝ հոդերի ցավը թեթևացնելու համար, հաշվի առեք հետևյալ գործոնները.
Տես�Արտրիտի բուժման մասնագետներ
- Դուք կարող եք զգալ սնձան դուրսբերում:Շատ մարդիկ նշում են, որ իրենց բորբոքային ախտանիշները սկզբում վատացել են առանց սնձան դիետա սկսելուց հետո: Այս դուրսբերման փուլը կարող է տևել օրեր կամ նույնիսկ շաբաթներ, այնպես որ դուք կարող եք չցանկանալ սնձան ազատվել մեծ իրադարձությունից անմիջապես առաջ, ինչպես արձակուրդը, արձակուրդը կամ նոր աշխատանքի մեկնարկը:
Ոչ մի բուժում կամ ապրելակերպի սովորություն չի կարող վերացնել արթրիտի ախտանիշները, բայց գնալը սնձան ազատ կարող է լինել տարբերակ, որն արժե փորձել որպես ձեր ընդհանուր բուժման ծրագրի մաս:
Ըստ�Ջենիֆեր Ֆլին
Իմացեք ավելին
Քրքումը և Կուրկումինը արթրիտի համար
Դիետիկ հավելումներ արթրիտի բուժման համար
Սայլակ
by Դոկտոր Ալեքս Խիմենես | Սնձան ազատ դիետա, Բնական առողջություն, Վելնես
Ավելի ու ավելի շատ մարդիկ հետևում են առանց սնձան դիետայի, բայց եթե նրանք չունեն դա անելու բժշկական պատճառներ, իրականում կարող են վտանգել իրենց առողջությունը, ասում է բարձրակարգ փորձագետը:
«Ապացույցները ուժեղանում են առանց սնձանից ազատ դիետայի առողջական օգուտների դեմ այդ մարդկանց համար՝ առանց բժշկական պատճառի», - ասում է Ջոն Դուիլարդը: Newsmax Առողջություն.
Սնձան բնական սպիտակուց է, որը առկա է հացահատիկի, հատկապես ցորենի մեջ, որը պատասխանատու է խմորի առաձգական հյուսվածքի համար:
Ավանդաբար, սնձան համարվում էր անվնաս, եթե այն չուտվեր ցելյակիայի հիվանդությամբ տառապող մարդկանց կողմից, որոնց մարսողական համակարգերը չեն կարողանում հաղթահարել այն:
Սակայն վերջերս առաջացել է առանց սնձան ուտելու գաղափարը, և 2009-ից 2014 թվականների ընթացքում նման սննդակարգի հետևող մարդկանց թիվը եռապատկվել է, մինչդեռ ցելյակիայով հիվանդների թիվը մնացել է կայուն, ցույց է տալիս հետազոտությունը:
Մյուս կողմից, մի քանի խոշոր հետազոտություններ, որոնք հրապարակվել են վերջին մի քանի ամիսներին, ցույց են տվել, որ այն մարդիկ, ովքեր քիչ գլյուտեն են օգտագործում, կարող են հայտնվել սրտի իշեմիկ հիվանդության, ինչպես նաև շաքարախտի զարգացման վտանգի տակ:
Douillard-ը քիրոպրակտոր է, կախվածության հաստատված մասնագետ և «Eat Wheat» գրքի հեղինակը, ինչպես նաև վեց նախորդ առողջապահական գրքեր:
Բնական առողջության ոլորտում փորձագետ, նա նաև խաղացողների զարգացման նախկին տնօրեն է և Նյու Ջերսի Նեթսի NBA թիմի սննդի խորհրդատու: Նա նույնպես հայտնվել է Դոկտոր Ազիզ Շոուն, և տեղ է գտել բազմաթիվ ազգային հրատարակություններում։
Ներկայացնում ենք հատվածներ նրա վերջին հարցազրույցից Newsmax Առողջություն.
Հարց: Ինչպե՞ս հետաքրքրվեցիք սնձանով:
A: Մարդիկ գալիս էին ինձ մոտ մարսողական խնդիրներով, և ես նրանց ասում էի, որ ցորենից հանեն, և նրանք կարճ ժամանակով կլավանան, բայց որոշ ժամանակ անց նրանց խնդիրները կվերադառնան: Նույնը տեղի ունեցավ կաթնամթերքի կամ ընկույզի դեպքում։ Խնդիրն իրականում այս կոնկրետ մթերքների մեջ չէին: Բայց երբ բժիշկները սկսեցին բժշկական առաջարկություններ անել ցորենից ազատվելու համար, մարդիկ սկսեցին վերաբերվել այն որպես թույն:
Հարց: Ո՞վ չպետք է ուտի սնձան:
A: Ցելիակով հիվանդ մարդիկ չպետք է ցորեն ուտեն, բայց դա բնակչության ընդամենը 1-3 տոկոսն է: Կարող են լինել նաև այնպիսիք, ովքեր չունեն ցելյակիա, բայց ասում են, որ զգայուն են դրա նկատմամբ, ուստի կարող են ճիշտ լինել՝ խուսափելով դրանից: Բայց դա գնահատվում է բնակչության 2-13 տոկոսը: Սա թույլ է տալիս բնակչության մեկ երրորդը, որը վերացրել է սնձանն իր սննդակարգից, սխալ ընկալման տակ, որ այն անառողջ է: Նրանք են, որ բաց են թողնում ցորենի օգուտները:
Հարց: Ինչպե՞ս տարածվեց այն գաղափարը, որ սնձան վատ է:
A: Ի սկզբանե, ցելյակիայով տառապող մարդկանց ասվում էր, որ պետք է խուսափեն սնձանից, սակայն այն միտքը տարածվեց, որ այն լավ է նաև այլ մարդկանց համար, և այժմ առանց սնձան դարձել է խոսակցական բառ և այն վերածվել է 16 միլիարդ դոլար արժողությամբ արդյունաբերության: Նրանք նույնիսկ «առանց սնձան» են դնում այն մթերքների վրա, որոնց մեջ երբեք սնձան չի եղել, օրինակ՝ մածունը:
Հարց: Ո՞րն է գլյուտենի խնդիրը:
A: Մարդիկ, ովքեր հռչակում են առանց սնձան դիետա, պնդում են, որ մենք գենետիկորեն ի վիճակի չենք սնձան ուտել, բայց դա սխալ է: Յուտայի համալսարանը հետազոտություն է անցկացրել, որի արդյունքում 3 միլիոն տարի առաջ հին մարդկանց ատամներում ցորենի և գարու առկայության ապացույցներ են հայտնաբերվել: Պալեոյի դիետան ասում է, որ պետք է խուսափել հացահատիկից, բայց եթե խոսեք մարդաբանների հետ, կպարզեք, որ այս հարցում պալեո ոչինչ չկա: Հին մարդիկ հավաքում էին ցորենի հատապտուղներ՝ դրանք վառելու համար ամբողջ օրվա ընթացքում: Փորձագետների մեծամասնությունը համաձայն է, որ մենք սկսել ենք ինքնուրույն միս պատրաստել միայն 500,000 տարի առաջ, հետևաբար, միլիոնավոր տարիներ առաջ մեր ատամներում ցորեն է եղել:
Հարց: Ի՞նչ են բաց թողնում սնձան չպարունակող մարդիկ:
A: Ի լրումն նոր ուսումնասիրությունների, որոնք ցույց են տալիս, որ ցորենը կարող է նվազեցնել շաքարախտի և սրտի հիվանդությունների ռիսկը, ցորենը բնական պրոբիոտիկ է, և այն մարդիկ, ովքեր չեն ուտում, ունեն ավելի քիչ լավ մանրէներ իրենց միկրոբիոմում և ավելի շատ վատ միկրոբներ: Նրանք նաև ավելի հավանական է, որ ունենան ավելի թույլ իմունային համակարգ, քանի որ հետազոտությունները ցույց են տվել, որ ցորենի անմարսելի մասը ուտելն օգնում է ուժեղանալ և ամրապնդել այն: Բացի այդ, մարդիկ, ովքեր հետևում են MIND Diet-ին և Միջերկրական ծովային սննդակարգին, որոնք երկուսն էլ թույլ են տալիս ամբողջական ձավարեղեն, նվազեցնում են Ալցհեյմերի հիվանդության ռիսկը:
Հարց. Եթե դա սնձան չէ, ո՞րն է մեր սնվելու խնդիրը:
A: Խնդիրը վերամշակված սննդի վրա մեր կախվածությունն է։ Մի ուսումնասիրություն ցույց տվեց, որ վերամշակված սննդի վրա մեր կախվածությունը մեծացնում է մետաբոլիկ համախտանիշը (այդ պայմանը, որը մեծացնում է սրտի հիվանդությունների և շաքարախտի ռիսկը) 141 տոկոսով: Մյուս կողմից, ամբողջական կերակուրն ու ամբողջական ցորենն ուտելը նվազեցրել է այն 38 տոկոսով: Այսպիսով, դա վերամշակված մթերքներն են, որոնք մենք պետք է բացառենք մեր սննդակարգից:
Ահա Douillard-ի 5 խորհուրդները՝ սնձանն ավելի հեշտ մարսելու համար.
1. Ընտրեք հաց միայն այս բաղադրիչներով. Օրգանական ամբողջական ցորեն, ջուր, աղ և օրգանական նախուտեստ:
2. Բողբոջած թրջված հացերը, որոնք սովորաբար գտնվում են սառնարանի բաժնում, շատ ավելի հեշտ են մարսվում:
3. Խուսափեք ցանկացած հացից կամ եփած կամ տաքացրած բուսական յուղերով փաթեթավորված սննդից: Սրանք կոնսերվանտներ են և անմարսելի:
4. Մտածեք սեզոնային ուտելու մասին: Աշնանը բերքահավաքի ժամանակ ավելի շատ հացահատիկ կերեք, իսկ գարնանը և ամռանը` քիչ:
5. Սկսեք ձեր օրը ճակնդեղի, խնձորի և նեխուրի ըմպելիքով, որպեսզի ուժեղացնեք ձեր մարսողական ուժը և համեմեք ձեր սնունդը այնպիսի համեմունքներով, ինչպիսիք են՝ կոճապղպեղը, չամանը, համեմը, սամիթը և հիլը:
by Դոկտոր Ալեքս Խիմենես | Սնձան ազատ դիետա
Մի նոր ուսումնասիրություն պարզվել է, որ սնձան չպարունակող դիետաներ կարող բարձրացնել սրտանոթային ռիսկը մարդկանց մեջ առանց celiac հիվանդություն. Հետազոտությունը պնդում է, որ առանց գլյուտենի դիետաները ցելյակի հիվանդություն չունեցող մարդկանց մոտ կապված չէ սրտի կորոնար հիվանդության վտանգի հետ, սակայն նման դիետաները հանգեցնում են ամբողջական ձավարեղենի ցածր ընդունման, որոնք կապված են սրտանոթային օգուտների հետ:
Հետազոտողները ասում են, որ ցելյակի հիվանդություն չունեցող մարդկանց մոտ գլյուտենից ազատ դիետաները չպետք է խրախուսվեն, քանի որ մարդիկ կարող են բաց թողնել ամբողջական ձավարեղենի օգուտները:
Հետազոտողները նշում են, որ ցելյակի հիվանդություն չունեցող մարդկանց մոտ գլյուտենից ազատ դիետաները չպետք է խրախուսվեն: Պատկերի վարկ՝ iStock.com / Ամենօրյա Առողջություն
Ցելիակով հիվանդ մարդիկ, ընդհակառակը, սովորաբար ստիպված են լինում հետևել առանց սնձան դիետաների, քանի որ ցորենի, գարու և տարեկանի մեջ պարունակվող սպիտակուցը կարող է նրանց մոտ առաջացնել ստամոքս-աղիքային խնդիրներ:
Սնձան չպարունակող դիետաները չպետք է խրախուսվեն այն մարդկանց համար, ովքեր չունեն ցելյակիա
Հետազոտությունը հրապարակվել է BMJ-ում մայիսի 2-ին, և հետազոտողները նշել են, որ սնձանից հրաժարվելը, եթե բժշկական տեսանկյունից դա անհրաժեշտ չէ, կարող է մեծացնել մարդու սրտանոթային խնդիրների ռիսկը: Գիտնականները վերլուծել են առողջապահական ոլորտում աշխատող 64,714 կանանց և 45,303 տղամարդկանց տվյալները, որոնցից յուրաքանչյուրը սրտի հիվանդության պատմություն չի ունեցել:
Փորձարկվողներին խնդրեցին լրացնել սննդի մանրամասն հարցաշարը 1986 թվականին, և նրանցից պահանջվեց թարմացնել այն չորս տարին մեկ անգամ մինչև 2010 թվականը: Գիտնականները նշել են, որ նրանք որևէ էական կապ չեն տեսել սնձան ընդունման և սրտի հիվանդությունների ռիսկի միջև:
«Սնձան երկարատև սննդակարգի ընդունումը կապված չէ սրտի կորոնար հիվանդության ռիսկի հետ: Այնուամենայնիվ, սնձանից խուսափելը կարող է հանգեցնել օգտակար ամբողջական հացահատիկի օգտագործման նվազեցմանը, ինչը կարող է ազդել սրտանոթային ռիսկի վրա», - գրել են հետազոտողները հետազոտության ընթացքում:
Գլյուտենը պահեստային սպիտակուց է, որը հայտնաբերված է ցորենի, տարեկանի և գարու մեջ, և հայտնի է, որ այն առաջացնում է բորբոքում և աղիքային վնաս ցելյակիա ունեցող մարդկանց մոտ: Ըստ հետազոտողների՝ ցելյակի հիվանդությունը առկա է ԱՄՆ բնակչության 0.7 տոկոսի մոտ, և քանի որ այն կապված է սրտի իշեմիկ հիվանդության բարձր ռիսկի հետ, հիվանդներին խորհուրդ է տրվում անցնել առանց սնձան դիետայի:
Գլյուտենը պահեստային սպիտակուց է, որը հայտնաբերված է ցորենի, տարեկանի և գարու մեջ, և հայտնի է, որ այն առաջացնում է բորբոքում և աղիքային վնաս ցելյակիա ունեցող մարդկանց մոտ: Պատկերի վարկ՝ Thankheavens.com.au
Ուսումնասիրությունը պնդում է, որ ներկայումս շատ մարդիկ նվազեցնում են սնձանն իրենց սննդակարգում, քանի որ կարծում են, որ դա կբերի ընդհանուր առողջության օգուտների: Ազգային հետազոտությունը ցույց է տվել, որ 2013-ին ԱՄՆ-ում մեծահասակների գրեթե 30 տոկոսը հայտնել է, որ կտրում կամ նվազեցնում է գլյուտենի ընդունումը: Այնուամենայնիվ, հետազոտողները նշել են, որ չնայած գլյուտենի սահմանափակման աճող միտումին, ոչ մի ուսումնասիրություն չի կապում գլյուտենը սրտի իշեմիկ հիվանդության ռիսկի հետ՝ առանց ցելյակիայի հիվանդ մարդկանց մոտ:
«Չնայած ցելիակով և առանց ցելյակի հիվանդությամբ մարդիկ կարող են խուսափել սնձանից՝ այս սննդային սպիտակուցին սիմպտոմատիկ պատասխանի պատճառով, այս բացահայտումները չեն աջակցում գլյուտենի սահմանափակումով դիետայի խթանմանը, որը նպատակ ունի նվազեցնել սրտի կորոնար հիվանդության ռիսկը», զգուշացրել են հետազոտողները:
Հետազոտողները եզրափակեցին իրենց ուսումնասիրությունը՝ ասելով, որ 25 տարուց ավելի վերլուծված արական և իգական սեռի մասնագետների մոտ սնձան դիետաների և կորոնար հիվանդության ապացույցներ չեն հայտնաբերվել, և որ անհրաժեշտ է հետագա հետազոտություն՝ ուսումնասիրելու գլյուտենի և սրտանոթային խնդիրների միջև կապը, քանի որ նրանց ուսումնասիրությունը զուտ դիտողական էր:
Source: BMJ- ն